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Enfoques Alternativos para Alimentar Rumiantes Pequeños y Sus Potenciales Beneficios

Autores: Boudalia, Sofiane; Smeti, Samir; Dawit, Mahilet; Senbeta, Ewonetu Kebede; Gueroui, Yassine; Dotas, Vassilios; Bousbia, Aissam; Symeon, George K.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Enfoques Alternativos para Alimentar Rumiantes Pequeños y Sus Potenciales Beneficios


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Ovejas
Cabras
Emisiones de gases de efecto invernadero
Fuentes alternativas de alimentación
Emisiones de metano
Productividad animal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 20

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los rumiantes pequeños, como las ovejas y las cabras, contribuyen aproximadamente con 475 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono equivalente (MtCOe) en emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), lo que representa aproximadamente el 6.5% de las emisiones globales en el sector agrícola. Los residuos de cultivos, el silo, las hierbas, el heno, la ramoneo, las hojas de plantas, los arbustos, los subproductos agroindustriales, el estiércol de aves y otras fuentes de alimentación alternativas se utilizan frecuentemente para la producción de rumiantes pequeños. El uso de estos valiosos alimentos alternativos puede mejorar significativamente la productividad animal y reducir las huellas de carbono y los flujos de GEI, haciéndolo tanto ecológico como rentable. Además, estos alimentos alternativos poseen propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antisépticas que pueden mejorar la calidad de la carne y la leche producidas. Al impactar las bacterias involucradas en la biohidrogenación ruminal, los alimentos alternativos pueden reducir las emisiones de metano y contribuir a una disminución de la huella de carbono. En general, el uso de fuentes de alimentación alternativas para rumiantes pequeños mejora generalmente su digestibilidad aparente de nutrientes y productividad, y tiene un impacto en la producción de gases de efecto invernadero, especialmente metano. Finalmente, esta revisión recomienda evaluar el análisis económico de la reducción de emisiones de metano en rumiantes pequeños mediante la utilización de diferentes fuentes de alimentación y técnicas de alimentación.

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