Las bajas concentraciones de fluoruro (F) en el agua potable son beneficiosas para la salud bucal, pero se ha informado de la ocurrencia natural de altos contenidos de F en diversas fuentes de aguas subterráneas, lo que representa una amenaza de ingestión continua para los humanos. La utilización de biochar (BC) producido a partir de biomasa residual ha surgido como una alternativa técnica, económica y ambientalmente sostenible para la eliminación de fluoruro a través de adsorción. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar las características fisicoquímicas del BC derivado de los posos de café y la influencia de varios factores en el proceso de adsorción de F en medios acuosos, incluyendo pH, dosis de adsorbente, tiempo de contacto, temperatura y concentración inicial de F. El BC exhibió un área de superficie de 12.94 m·g y un volumen de poro de 0.0349 cm·g. El proceso de adsorción fue fuertemente dependiente del pH, demostrando una disminución significativa en el rendimiento a medida que el pH aumentaba a partir de 2.0. La mayor parte de la eliminación de F ocurrió dentro de los primeros 5 minutos, alcanzando el equilibrio de adsorción después de 1 hora de prueba, independientemente de la concentración inicial de F empleada. El ajuste de los datos al modelo de Webber-Morris indicó un proceso de adsorción en dos etapas en el BC, siendo el primer paso la adsorción en la superficie externa y el segundo paso la difusión intraarticular. Se determinó que el proceso era endergónico, y los datos coincidieron satisfactoriamente con los modelos de Freundlich y Langmuir, con un valor de 0.53 mg·L (T = 55 grados C), indicando la predominancia de la fisiosorción. Los hallazgos sugieren el potencial de los posos de café para la producción de BC; sin embargo, son necesarias modificaciones en la estructura de la superficie para mejorar la afinidad por el F y, posteriormente, mejorar la capacidad de adsorción.