Este artículo tiene como objetivo realizar una revisión de la literatura sobre el tema de la valoración de tierras agrícolas, abarcando los determinantes del valor de la tierra agrícola y los modelos que se utilizan para fijar el precio de la tierra. Para ello, se combinó la literatura reciente sobre el tema con trabajos clásicos y bien conocidos. Se recuperaron, presentaron y compararon todos los factores considerados en estos trabajos para explicar los precios de las tierras agrícolas y/o modelarlos. Luego, se presentan los principales modelos propuestos en la literatura y se explica su idoneidad y objetivos. Este estudio puede ayudar a los académicos, ya que ofrece una visión general del estado actual del arte, resume los principales factores propuestos por los investigadores para explicar los precios de las tierras agrícolas y arroja luz sobre nuevas líneas de investigación. Además, también es relevante para los responsables de políticas, ya que la valoración de tierras agrícolas y su uso tienen implicaciones en la sociedad y en la planificación urbana, que es un tema candente en discusión.