La sialolitiasis es una enfermedad crónica en la que un sialolito (piedra salival) causa inflamación recurrente de la glándula salival afectada. La anemia de inflamación es una patología bien descrita en la que una enfermedad inflamatoria crónica conduce a una reducción en el recuento de glóbulos rojos, hemoglobina y valores de hematocrito. En este estudio de cohorte retrospectivo, nuestro objetivo es determinar si la extracción del sialolito y la disminución de la inflamación afectan los resultados del hemograma completo. Examinamos datos de cuarenta y nueve pacientes que se sometieron a cirugía para la extracción de un sialolito de la glándula submandibular utilizando la técnica de estiramiento del conducto. Se recopilaron hemogramas completos dos años antes y después del procedimiento quirúrgico. Se calcularon los valores promedio previos y posteriores al procedimiento para cada paciente con el fin de establecer el perfil sanguíneo promedio. Se compararon los valores previos y posteriores al procedimiento para evaluar el efecto del tratamiento quirúrgico en el perfil sanguíneo. Encontramos que los valores promedio del hemograma para los pacientes con sialolitiasis estaban en el extremo inferior del rango normal. Después de la cirugía, se observó un aumento significativo en el hematocrito, la hemoglobina y el recuento de glóbulos rojos, que fue más pronunciado en el grupo de mayor edad y en pacientes con comorbilidades. Concluimos que la cirugía de extracción de sialolitos está asociada con una mejora significativa en los valores del hemograma completo, especialmente en los ancianos y en pacientes con comorbilidades. La patogénesis especulada es la anemia relativa de inflamación.