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El selenio en la dieta mejora el sistema de defensa antioxidante de los juveniles de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus L.)

Autores: Durigon, E. G.; Kunz, D. F.; Peixoto, N. C.; Uczay, J.; Lazzari, R.

Idioma: Inglés

Editor: Takako Matsumura-Tundisi

Año: 2019

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Acceso abierto

Artículo científico
2019

El selenio en la dieta mejora el sistema de defensa antioxidante de los juveniles de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus L.)


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Acuáticas

Palabras clave

Salud
Oreochromis niloticus
Estrés oxidativo
Desempeño
Selenito de sodio

Licencia

CC BY – Atribución

Consultas: 47

Citaciones: Sin citaciones


Descripción

Debido al avance de la producción de tilapia en los últimos años, se buscan dietas que permitan el máximo crecimiento, mejorando la salud y la calidad de los peces. En este estudio, se evaluaron los parámetros de crecimiento, bioquímicos, hematológicos y oxidativos de tilapia alimentada con niveles crecientes de selenio: 0,53, 0,86, 1,04 y 1,22 mg kg-1. Se utilizaron 400 juveniles (peso inicial = 36,51 ± 10,88 g), alimentados durante seis semanas. No se observó efecto del selenio sobre el crecimiento de los peces ni sobre los parámetros bioquímicos y hematológicos. En cuanto a los parámetros oxidativos, se observó un aumento de los tioles no proteicos y una disminución de los niveles de malondialdehído, lo que evidencia los efectos antioxidantes del selenio. Los niveles de selenio en la dieta superiores a 0,86 mg kg-1 mejoraron el sistema antioxidante y no afectaron los parámetros bioquímicos, hematológicos ni de crecimiento de los juveniles de tilapia.

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