El omento mayor y el omento menor se derivan del mesogastrio embrionario. El expansivo omento mayor en los perros cubre los giros intestinales, mientras que en los gatos es más pequeño. Compuesto por porciones distintas, el omento mayor es rico en linfáticos y vasos sanguíneos. Por el contrario, el omento menor abarca el hígado, el estómago y el duodeno. Los estudios sobre el omento canino revelan una composición única de células inmunitarias y un potencial regenerativo atribuido a las células estromales derivadas del tejido adiposo (ADSCs). Estas células tienen un gran potencial en medicina regenerativa, mostrando habilidades mejoradas en comparación con las ADSCs de otras fuentes. El omento es crítico en la reparación de tejidos y en la patología, lo que lo hace invaluable en la cirugía veterinaria en diversos campos médicos. El objetivo de este artículo fue investigar el conocimiento actual sobre las aplicaciones del omento en la cirugía veterinaria y las posibilidades de utilizar esta estructura en el futuro.