La introducción de cultivos no utilizados o infrautilizados a la agricultura genera beneficios como el enriquecimiento de la biodiversidad, apoyando acciones de mitigación frente a los efectos inducidos por el cambio climático. La salinización del suelo y de los suministros de agua está interrumpiendo progresivamente los hábitats naturales y la producción de alimentos, especialmente en regiones como el Mediterráneo. L. es una planta silvestre de hojas verdes mediterránea con propiedades nutricionales y medicinales. El propósito de este estudio fue determinar si la salinidad afecta el crecimiento, la calidad y la composición de nutrientes de L. En un invernadero de plástico sin calefacción, se trasplantaron plántulas en macetas llenas de perlita e irrigadas con una solución nutritiva sin NaCl añadido (el control, C) o con la adición de 40, 60, 80 y 100 mM de NaCl (tratamientos S4, S6, S8 y S10, respectivamente). Se determinó el crecimiento de las hojas y raíces, la calidad de las hojas y la composición de nutrientes de las hojas y raíces. En cuanto a los resultados, el crecimiento se vio principalmente afectado en niveles altos de salinidad (S8 y S10), sin efectos observados de la salinidad en los parámetros de calidad determinados. La composición de nutrientes se vio afectada de manera variable por la salinidad en las hojas, pero no en las raíces (excepto en el caso de Na y la relación K/Na). L. mostró una tolerancia relativa general en niveles moderados de salinidad (40 y 60 mM de NaCl), sugiriendo una posible explotación comercial de la especie en áreas donde la calidad del agua de riego es baja. Sin embargo, los efectos en la salud de consumir esta especie cultivada bajo estrés por salinidad necesitan ser estudiados en investigaciones futuras.