El consumo de edulcorantes no azucarados (NSS) ha aumentado durante el embarazo. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria sugirió que los glucósidos de esteviol, como el Rebaudiósido A (RebA), el principal componente edulcorante de la stevia, son seguros para los humanos hasta una dosis de 4 mg/kg de peso corporal/día. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud recomendó en 2023 la restricción del uso de NSS, incluida la stevia, en cualquier etapa de la vida, destacando la necesidad de estudiar la seguridad de los NSS en los primeros períodos de desarrollo. Nuestro objetivo fue estudiar los efectos mitocondriales y cardiometabólicos del consumo a largo plazo de RebA durante la etapa reproductiva del ciclo de vida. Ratas hembras fueron expuestas a RebA (4 mg de equivalentes de esteviol/kg de peso corporal/día) en el agua de bebida desde 4 semanas antes de la apareamiento hasta el destete. Se evaluaron la morfometría, el consumo de alimentos y agua, la homeostasis de glucosa y lípidos, la estructura y función cardíaca, y la función mitocondrial. RebA mostró un efecto atrófico en el corazón, disminuyendo el área de sección transversal de los cardiomiocitos y la fibrosis miocárdica sin repercusiones en la función cardíaca. Las funciones mitocondriales y miofilamentarias no se alteraron. La tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina no se vieron afectadas, pero la glucemia en ayunas y el colesterol plasmático total disminuyeron. Este trabajo sugiere que esta dosis de RebA es segura para el consumo femenino durante la etapa reproductiva, desde una perspectiva cardiometabólica. Sin embargo, los estudios sobre los efectos de la exposición a RebA en la descendencia son obligatorios.