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El efecto del gen en los rasgos de deposición de grasa en cerdos

Autores: Piórkowska, Katarzyna; Sroka, Julia; ukowski, Kacper; Zygmunt, Karolina; Ropka-Molik, Katarzyna; Tyra, Mirosaw

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

El efecto del gen en los rasgos de deposición de grasa en cerdos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Seipina
Proteína del retículo endoplásmico
Lipodistrofia
Complicaciones metabólicas
Variantes genéticas
Deposición de grasa

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
codifica seipin, una proteína de retículo endoplásmico transmembrana asociada con lipodistrofia y complicaciones metabólicas severas, incluyendo diabetes y esteatosis hepática. En cerdos, la expresión aumenta durante la diferenciación de adipocitos. En el presente estudio, identificamos variantes genéticas significativas asociadas con procesos relacionados con la deposición de grasa (FD) basadas en datos de RNA-seq de tejido adiposo subcutáneo. En el estudio de asociación, para probar nuestra hipótesis, se incluyeron tres razas de cerdos polacos: Zotnicka White (ZW, = 72), Polish Landrace (PL, = 201) y Polish Large White (PLW, = 169). Basado en el análisis de llamadas de variantes y pruebas, se seleccionaron mutaciones que mostraban una distribución de genotipo/alelo significativamente diferente entre cerdos de alto y bajo contenido de grasa para un estudio de asociación integral. Se investigaron cuatro variantes interesantes (rs346079334, rs341493267, rs330154033 y rs81333153) pertenecientes a mutaciones de sentido erróneo y de tipo downstream. Nuestro estudio mostró una disminución significativa en la frecuencia del alelo menor para dos variantes (rs346079334 y rs341493267) en cerdos PL en 2020-2021. En ZW, las mutaciones afectaron significativamente las grasas de lomo y jamón, la rojez de la carne y rasgos de rendimiento de crecimiento, como la conversión de alimento y la ingesta diaria de alimento. Se observaron observaciones similares para PLW y PL, donde las mutaciones influyeron en las deposiciones de grasa y rasgos de carne, como el área del ojo de lomo, la masa y grasa del lomo, el rendimiento de la canal y rasgos de rendimiento de crecimiento. Basado en la observación en cerdos, nuestro estudio apoya la teoría de que se expresa en grasa subcutánea y está involucrado en el proceso de FD.

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