el efecto de las sustancias húmicas en la calidad de la carne en el engorde de faisanes de granja ()
Autores: Gálik, Branislav; Hrnár, Cyril; Gaparovi, Martin; Rolinec, Michal; Hanuovský, Ondrej; Juráek, Miroslav; imko, Milan; Zábranský, Lubo; Kovacik, Anton
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
el efecto de las sustancias húmicas en la calidad de la carne en el engorde de faisanes de granja ()
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Sustancias húmicas
Características de la canal
Calidad de la carne
Músculos del pecho
Músculos del muslo
Faisanes
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 24
Citaciones: Sin citaciones
Alimentar con una dieta que contenga sustancias húmicas puede tener una influencia beneficiosa en los parámetros de la canal, disminuir el contenido de grasa cruda en la carne y cambiar el perfil de ácidos grasos bioactivos en los músculos de pechuga y muslos de faisanes de engorde.
Descripción
Alimentar con una dieta que contenga sustancias húmicas puede tener una influencia beneficiosa en los parámetros de la canal, disminuir el contenido de grasa cruda en la carne y cambiar el perfil de ácidos grasos bioactivos en los músculos de pechuga y muslos de faisanes de engorde.