El caso para el pastoreo de vacas lecheras en pastizales se revisa en seis categorías: (i) uso óptimo de la tierra para la producción de alimentos; (ii) secuestro de carbono en el suelo; (iii) huella de carbono; (iv) salud y bienestar animal; (v) efectos en la salud humana de la leche producida en pastizales; y (vi) demanda del consumidor de leche de vacas pastoreadas.