En los últimos años, ha habido un mayor interés por parte de los consumidores en el bienestar animal, lo que ha resultado en una compra más responsable de productos de origen animal y en la implementación de prácticas agrícolas más sostenibles. En la Unión Europea, mejorar el bienestar animal es una prioridad, respaldada tanto por la investigación científica como por las expectativas del público. El Pacto Verde Europeo considera el bienestar animal como un elemento clave del desarrollo sostenible, abarcando la salud física y mental de los animales. Entre el ganado, los niveles de bienestar están influenciados por diversos factores, incluyendo las condiciones de alojamiento, el espacio vital y las interacciones sociales. Los principales desafíos de bienestar para el ganado incluyen el estrés, las estereotipias, los problemas de salud (por ejemplo, cojera, mastitis y trastornos metabólicos) y la interrupción de la jerarquía del grupo, lo que lleva a la agresión en grupos inestables. El bienestar también puede mejorarse mediante enriquecimientos ambientales, que se ha encontrado que reducen el estrés y promueven el comportamiento natural.