Los antibióticos beta-lactámicos son un elemento clave en el tratamiento de infecciones bacterianas. Sin embargo, el uso excesivo de estos antibióticos ha contribuido a la aparición de enterobacterias resistentes a beta-lactámicos. Uno de los principales desafíos que enfrenta el sector de la salud pública es la resistencia antibacteriana (ABR), principalmente debido a las opciones limitadas en su tratamiento farmacológico. Actualmente, las beta-lactamasas de espectro extendido (ESBL) presentan una situación alarmante, ya que hay un aumento en las tasas de morbilidad y mortalidad, estancias hospitalarias prolongadas y costos incrementados para suministros sanitarios, que involucran no solo a los humanos, sino también al medio ambiente y a los animales, especialmente a los destinados a la producción de alimentos. Esta revisión presenta un análisis de la prevalencia de los productores de ESBL y su distribución en diferentes fuentes animales en todo el mundo, proporcionando una comprensión de la asociación con los genes de resistencia y virulencia, así como percibiendo la estructura poblacional de .