Este estudio tiene como objetivo investigar los cambios dinámicos en el conteo diario de pasos bajo diferentes sistemas de alojamiento y explorar más a fondo los efectos del sistema de alojamiento sobre la conformación corporal, las características de la canal, la calidad de la carne y los parámetros bioquímicos séricos de una raza de pollo indígena china. A los 60 días de edad, se criaron 300 pollos machos Jiuyuan Black con pesos corporales similares en cada sistema de alojamiento hasta los 150 días de edad. A los 90, 120 y 150 días de edad, tanto en sistemas de cría en jaula como en sistemas de libre pastoreo, los 20 pollos con el mayor conteo de pasos medidos con podómetros y los 20 pollos con el menor conteo de pasos fueron designados como el grupo de altos pasos en jaula (CHS), el grupo de bajos pasos en jaula (CLS), el grupo de altos pasos en libre pastoreo (FHS) y el grupo de bajos pasos en libre pastoreo (FLS), respectivamente. Los resultados muestran que, en cualquier etapa de edad, los pasos diarios promedio (ADS) y el total de pasos (TS) del grupo FHS son significativamente más altos que los de los otros tres grupos (< 0.05). El TS de casi todos los grupos mostró una tendencia general a la baja a medida que aumentaba la edad. Un mayor volumen de ejercicio resulta en una reducción de la longitud de la espinilla (90 d), el ancho del pecho (90 d) y la longitud del quilla (150 d) (< 0.05). Solo las aves a los 90 días de edad de los grupos FHS y FLS mostraron un menor peso corporal vivo, peso de la canal, peso medio eviscerado, peso eviscerado, peso del músculo pectoral, peso del músculo de la pierna y porcentaje de peso eviscerado que el grupo CLS (< 0.05). Las aves del grupo FHS mostraron los valores más altos de peso del corazón pero los valores más bajos de peso de grasa abdominal entre estos cuatro grupos (< 0.05). Tanto las muestras de músculo pectoral como de pierna del grupo FHS mostraron mayor materia seca y fuerza de corte que las de los grupos CHS y CLS (< 0.05). El grupo FHS mostró la menor grasa intramuscular entre los cuatro grupos (< 0.05). Los niveles de creatina quinasa (CK) y lactato deshidrogenasa (LDH) en los pollos de todas las etapas de edad casi siempre mostraron un aumento con el incremento de la actividad física. En conclusión, los pollos de libre pastoreo con mayor volumen de ejercicio exhibieron un aumento en el peso del corazón y una reducción en la grasa abdominal, pero mostraron efectos negativos en algunas medidas corporales y características de la canal. Estos resultados pueden proporcionar una base teórica para la selección de diferentes sistemas de alojamiento para pollos indígenas chinos.