Afectada por el cambio climático global y la escasez de agua, la seguridad alimentaria sigue enfrentando desafíos. Mejorar la eficiencia en el uso del agua agrícola es esencial para garantizar la seguridad alimentaria. China ha estado sufriendo de escasez de agua durante mucho tiempo, y el suministro insuficiente de agua en el sector agrícola ha amenazado seriamente la seguridad alimentaria regional y el desarrollo sostenible. Este estudio adoptó el modelo de eficiencia superlativa basado en el slack (SBM) para medir la eficiencia en el uso del agua agrícola provincial (AWUE). Luego, aplicamos la prueba de causalidad de Granger del modelo de autorregresión vectorial (VAR) y el método de análisis de redes sociales (SNA) para explorar la correlación espacial de la AWUE entre diferentes provincias y revelar el mecanismo de transmisión interprovincial de los efectos de derrame en la AWUE. Los resultados muestran lo siguiente: (1) En China, la AWUE provincial se ha mejorado significativamente, y las brechas en la AWUE provincial se han ampliado en los últimos 20 años. (2) Hubo una evidente heterogeneidad espacial y correlaciones de la AWUE provincial. Las provincias con mayor AWUE se ubicaron principalmente en áreas costeras y económicamente desarrolladas. (3) La correlación de la AWUE entre provincias mostró características significativas de estructura de red. Fujian, Hebei, Jiangsu, Shandong y Hubei Qinghai fueron centrales en la red, con alta centralidad. (4) La red de correlación espacial de la AWUE podría dividirse en cuatro bloques. Cada bloque desempeñó un papel diferente en la transmisión interprovincial de los efectos de derrame. Por lo tanto, es necesario gestionar los recursos hídricos agrícolas y mejorar la eficiencia en el uso del agua desde la perspectiva de la red.