Las cadenas de suministro minorista son clave en cualquier mercado. Su importancia ha sido reconocida durante mucho tiempo en la literatura y en la práctica. Diversos factores como pandemias, crisis económicas, guerras y desastres naturales han aumentado aún más el interés en esta área. Sin embargo, la investigación más reciente se ha centrado más en la resiliencia, sostenibilidad, consumo de energía y economía circular, mientras que la eficiencia de los procesos logísticos ha sido casi completamente pasada por alto. La eficiencia de los procesos logísticos en la cadena de suministro minorista es un principio fundamental sin el cual todas las actuaciones mencionadas no pueden tener los valores deseados. Esta brecha es precisamente la principal motivación de esta investigación. En este documento, se presentan modelos de investigación en la literatura que pueden ser utilizados, con algunas modificaciones, para medir la eficiencia de la cadena de suministro minorista. Los modelos se basaron en el enfoque de análisis de envoltura de datos (DEA). Se identificaron cuatro grupos principales: modelos DEA estándar, modelos de descomposición de eficiencia, modelos de red y modelos basados en teoría de juegos. En la segunda parte del documento, se probaron varios enfoques en un ejemplo real de una empresa comercial que opera en Serbia. Se observaron siete cadenas de suministro, cada una compuesta por un centro de distribución (CD) y una tienda minorista (TM). Las variables utilizadas fueron el número de lugares en pallets, costos logísticos, número de entregas, precisión de las entregas y rotación. Los resultados mostraron las ventajas y desventajas de diferentes enfoques en ejemplos reales. Las principales contribuciones de este documento radican en enfoques únicos para medir la eficiencia de la cadena de suministro minorista. El documento crea una excelente base para futuras investigaciones y mediciones en sistemas reales, que es igualmente útil para investigadores y expertos de la industria.