Evaluación de la eficiencia ambiental de las granjas de ovejas lecheras griegas: emisiones de gases de efecto invernadero y potencial de mitigación
Autores: Sintori, Alexandra; Liontakis, Angelos; Tzouramani, Irene
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
2019
Evaluación de la eficiencia ambiental de las granjas de ovejas lecheras griegas: emisiones de gases de efecto invernadero y potencial de mitigación
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Producción agrícola
Producción ganadera
Emisiones de gases de efecto invernadero
Eficiencia
Cría de ovejas lecheras
Eficiencia ambiental
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
Uno de los principales desafíos ecológicos que enfrentan los sistemas de producción agrícola y especialmente ganadera es la adopción de prácticas de gestión que fomenten la mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), manteniendo al mismo tiempo su nivel de producción. Según la literatura relevante, el potencial de reducción de GEI radica principalmente en una mayor eficiencia en la producción de carne y lácteos, lo que sugiere que la modernización ecológica de las explotaciones ganaderas sigue la vía de la eficiencia/sustitución. Este estudio tiene como objetivo investigar la suposición anterior y explorar el vínculo entre la eficiencia técnica (ET) y la eficiencia ambiental (EA) de las explotaciones ganaderas mediante el análisis envolvente de datos (DEA). El análisis se centra en la ganadería ovina lechera, ya que la actividad es importante para la economía rural griega y, al mismo tiempo, responsable de la mitad de las emisiones de metano agrícola del país. Los resultados indican que la correlación entre la eficiencia técnica y ambiental de las explotaciones ovinas es significativa. La eficiencia ambiental se ve afectada por el tamaño de la explotación, la especialización y la orientación de la producción. Las prácticas de alimentación, como la proporción de concentrados a forraje, también parecen tener un efecto positivo en la eficiencia ambiental. Por otro lado, los ganaderos experimentados tienden a tener una menor eficiencia ambiental, lo que puede indicar su reticencia a adoptar prácticas agrícolas modernas.
Descripción
Uno de los principales desafíos ecológicos que enfrentan los sistemas de producción agrícola y especialmente ganadera es la adopción de prácticas de gestión que fomenten la mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), manteniendo al mismo tiempo su nivel de producción. Según la literatura relevante, el potencial de reducción de GEI radica principalmente en una mayor eficiencia en la producción de carne y lácteos, lo que sugiere que la modernización ecológica de las explotaciones ganaderas sigue la vía de la eficiencia/sustitución. Este estudio tiene como objetivo investigar la suposición anterior y explorar el vínculo entre la eficiencia técnica (ET) y la eficiencia ambiental (EA) de las explotaciones ganaderas mediante el análisis envolvente de datos (DEA). El análisis se centra en la ganadería ovina lechera, ya que la actividad es importante para la economía rural griega y, al mismo tiempo, responsable de la mitad de las emisiones de metano agrícola del país. Los resultados indican que la correlación entre la eficiencia técnica y ambiental de las explotaciones ovinas es significativa. La eficiencia ambiental se ve afectada por el tamaño de la explotación, la especialización y la orientación de la producción. Las prácticas de alimentación, como la proporción de concentrados a forraje, también parecen tener un efecto positivo en la eficiencia ambiental. Por otro lado, los ganaderos experimentados tienden a tener una menor eficiencia ambiental, lo que puede indicar su reticencia a adoptar prácticas agrícolas modernas.