Las especies reactivas de oxígeno (ERO) son factores importantes que conducen a un deterioro de la calidad del esperma durante la preservación del semen. La acumulación excesiva de ERO interrumpe el equilibrio del sistema antioxidante en el esperma y causa daño oxidativo a los lípidos, destruyendo su estructura y función. La curcumina es un extracto vegetal natural que neutraliza las ERO y mejora la función de las enzimas antioxidantes endógenas. No se ha informado sobre el efecto de la curcumina en la preservación del semen de oveja. Este estudio tiene como objetivo determinar los efectos de la curcumina en el esperma refrigerado (4 grados C) y analizar los efectos de la curcumina en el metabolismo del esperma de una oveja nativa china (oveja Hu). Los resultados mostraron que la adición de curcumina mejoró significativamente (< 0.05) la viabilidad del esperma refrigerado a una concentración óptima de 20 umol/L, y la integridad de la membrana plasmática y el acrosoma en el semen mejoraron significativamente (< 0.05). La adición de curcumina al semen refrigerado aumentó significativamente (< 0.05) los niveles de enzimas antioxidantes (T-AOC, CAT y SOD) y disminuyó significativamente (< 0.05) la producción de ERO. Se identificaron un total de 13,796 metabolitos en el esperma y 20,581 metabolitos en grupos negativos y grupos suplementados con curcumina utilizando cromatografía líquida-espectrometría de masas. La proporción de lípidos y moléculas similares a lípidos entre todos los metabolitos en el esperma fue la más alta, independientemente del tratamiento. Identificamos 50 metabolitos expresados diferencialmente (MED) en el esperma entre el control negativo y los grupos tratados con curcumina. El análisis de la Enciclopedia de Genes y Genomas de Kyoto (KEGG) reveló que los MED estaban principalmente enriquecidos en la vía de señalización del calcio, la vía de señalización de la fosfolipasa D, el metabolismo de esfingolípidos, la biosíntesis de hormonas esteroides, el metabolismo de ácidos 2-oxocarboxílicos y otras vías metabólicas. Los hallazgos indican que la adición de una concentración adecuada (20 um/L) de curcumina al semen de oveja puede suprimir eficazmente la producción de especies reactivas de oxígeno (ERO) y extender la duración de la criopreservación (4 grados C) al modular la expresión de esfingosina-1-fosfato, sulfato de dehidroepiandrosterona, fitosfingosina y otros metabolitos del semen. Este descubrimiento ofrece un enfoque novedoso para mejorar la preservación criogénica del semen de oveja.