Investigamos las propiedades multifractales de las medias diarias de la temperatura del aire sobre el territorio de Serbia, utilizando el análisis de fluctuación detrendida multifractal. Se calcularon las anomalías de temperatura en dos períodos, 1961-1990 y 1991-2020, a partir del conjunto de datos en cuadrícula E-OBSv26.0e con una resolución de 0.10 grados (~12 km), totalizando 1278 series diarias de temperatura para cada período. Los parámetros de MFDFA: posición del máximo del espectro alfa, ancho del espectro y asimetría, obtenidos de un total de 2556 ejecuciones de MFDFA, se interpolaron para obtener su distribución espacial a través de Serbia en los dos períodos. Encontramos varios patrones tanto en la distribución espacial como en los cambios del primer al segundo período. Todas las series mostraron propiedades multifractales con correlaciones persistentes a largo plazo en general (alfa > 0.5) y la dominancia de pequeñas fluctuaciones (> 0). La persistencia es más débil (valores de alfa más pequeños) y la multifractalidad es más fuerte (ancho mayor) en las regiones montañosas del sur. En el segundo período, los valores de alfa aumentaron, indicando una mayor persistencia de la dinámica de temperatura, mientras que la multifractalidad se volvió más fuerte (mayor) en la región norte y más débil (menor) en la región sur. En ambos períodos, la contribución a la multifractalidad fue dominada por pequeñas fluctuaciones (> 0) que se volvieron más fuertes en el segundo período, indicado por el aumento de los valores en la mayor parte del área del país. Estos cambios en los valores de los parámetros multifractales indican un aumento de la complejidad de la dinámica de temperatura en el segundo período de 30 años, lo que podría estar relacionado con el cambio climático.