El amoníaco, uno de los gases más contaminantes en las casas de aves de corral, siempre ha sido un problema urgente por resolver. La exposición al amoníaco puede amenazar el tracto respiratorio, inducir inflamación y disminuir el rendimiento de crecimiento. Hasta la fecha, hay pocos estudios que investiguen los efectos del amoníaco en el crecimiento del músculo esquelético. En este experimento, un total de 144 pollos de engorde fueron divididos aleatoriamente en dos grupos, y se administraron 0 ppm y 35 ppm de amoníaco atmosférico en las cámaras. El ensayo duró 21 días. Se midieron el músculo pectoral, el músculo del muslo, el peso en canal y los índices bioquímicos en suero. La morfología de las fibras musculares esqueléticas se observó mediante microscopía óptica, y se evaluaron las expresiones de genes asociados con el desarrollo del músculo esquelético y los genes de la cadena pesada de miosina. Después de 7 días de exposición al amoníaco, el peso de los pollos de engorde en el grupo de amoníaco disminuyó. En el día 21 del experimento, en el grupo de amoníaco, el peso del músculo pectoral, el peso del músculo del muslo y el peso en canal disminuyeron, el contenido de nitrógeno ureico en sangre aumentó, el diámetro de las fibras musculares esqueléticas se acortó, la expresión de la miostatina aumentó y la expresión de la cadena pesada de miosina-FWM y la cadena pesada de miosina-FRM disminuyó significativamente. Este artículo sugiere que 35 ppm de amoníaco atmosférico afecta seriamente la tasa de ganancia de músculo esquelético de los pollos de engorde, y la vía de la miostatina podría ser una regulación potencial de la tasa de crecimiento de las fibras musculares bajo la exposición al amoníaco.