El cambio climático ha llevado a cambios en los patrones de precipitación, exacerbando la sobreexplotación de aguas subterráneas para el riego del trigo. Aunque muchos estudios han examinado los efectos del cultivo de trigo en el almacenamiento de aguas subterráneas (GWS), pocos estudios han evaluado los efectos de la siembra de trigo en el GWS. Proponemos una estrategia de detección del efecto de subsidencia del trigo (WSED) utilizando imágenes de teledetección de series temporales para evaluar el efecto del área de trigo en el GWS en toda China. La magnitud de subsidencia del WSED se calcula como la diferencia de GWS entre el área de trigo y el área adyacente sin trigo en la ventana móvil auto-adaptativa (el tamaño y la posición de la ventana deslizante pueden ajustarse automáticamente según las características de los datos en la ubicación del píxel central). Los efectos del área de trigo en el almacenamiento de aguas subterráneas difieren enormemente entre los tipos de cambio del área de trigo y la regionalización de la siembra, caracterizados por el fuerte efecto de subsidencia en el área estable de trigo, el área de ganancia y la zona de Huanghuaihai (HWW, la región productora de trigo más importante de China que incluye principalmente las provincias y municipios de Pekín, Tianjin, Henan, Hebei, Shandong, Anhui y Jiangsu). Casi el 80% del área de trigo en las regiones estables y de ganancia tenía una profundidad de aguas subterráneas más baja que las áreas sin trigo con diferencias significativas (< 0.05), lo que resultó en una clara tendencia de declive de las aguas subterráneas de aproximadamente -1 cm/año. Este estudio proporciona evidencia cuantitativa sobre los efectos de la siembra de trigo en el GWS en relación con la producción agrícola y las adaptaciones al cambio climático.