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Efectos de los probióticos fúngicos en la fermentación del rumen y la microbiota en ganado Angus

Autores: Wang, Lijun; Li, Maolong; Liu, Chaoqi; Li, Xinxin; Wang, Ping; Chang, Juan; Jin, Sanjun; Yin, Qingqiang; Zhu, Qun; Dang, Xiaowei; Lu, Fushan

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Efectos de los probióticos fúngicos en la fermentación del rumen y la microbiota en ganado Angus


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Período de engorde
Cría de ganado vacuno
Probióticos
Fermentación del rumen
Absorción de nutrientes
Ganancia de peso diaria

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El período de engorde, una etapa crítica en la cría de ganado vacuno, se caracteriza por un aumento en el crecimiento y el peso corporal. Los probióticos mejoran la fermentación del rumen, mejoran la absorción de nutrientes y aumentan el aumento de peso diario en los rumiantes. Sin embargo, los posibles efectos beneficiosos de probióticos fúngicos específicos en rumiantes, especialmente cuando se utilizan en combinación, no han sido examinados y ejercen efectos beneficiosos sobre la función del rumen y la digestión de la fibra. Sin embargo, los efectos de la combinación de y como aditivo alimentario no han sido estudiados. Este estudio demostró que la suplementación con probióticos complejos mejoró significativamente la digestibilidad aparente de nutrientes clave (como proteínas crudas, grasas y fibras). Además, mejoró la fermentación del rumen al aumentar la producción de ácidos grasos volátiles y disminuir los niveles de pH. Al mismo tiempo, alteró positivamente la comunidad bacteriana del rumen al promover bacterias vinculadas a una digestión mejorada. Estos hallazgos sugieren que los probióticos fúngicos pueden apoyar eficazmente la salud y la digestión del rumen durante el período de engorde.

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