Producción de: efectos en el crecimiento y composición bioquímica de la aclimatación a largo plazo en diferentes salinidades
Autores: Markou, Giorgos; Kougia, Eleni; Arapoglou, Dimitris; Chentir, Imene; Andreou, Varvara; Tzovenis, Ioannis
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Producción de: efectos en el crecimiento y composición bioquímica de la aclimatación a largo plazo en diferentes salinidades
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Bioingeniería
Palabras clave
Cianobacteria comestible
Valor nutricional
Salinidades
Producción de biomasa
Composición bioquímica
Medio de crecimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
es una cianobacteria comestible con alto valor nutricional. A pesar de no ser una especie marina, puede adaptarse a salinidades más altas, una estrategia que podría permitir el cultivo masivo utilizando agua salobre o salina. En este trabajo se adaptó a largo plazo a diferentes salinidades (5-60 g/L de NaCl añadido como sal marina natural) para evaluar el crecimiento y la composición bioquímica de la biomasa producida. La producción de biomasa se mejoró en salinidades de hasta 40 g/L de NaCl, mientras que a 60 g/L de NaCl la producción de biomasa disminuyó ligeramente. Sin embargo, mostró valores más altos en comparación con el medio de crecimiento convencional de Zarrouk. Al aumentar la salinidad, aumenta el contenido de carbohidratos, mientras que las proteínas, la ficocianina, los carotenoides y los fenoles totales disminuyeron. El contenido de biomasa en lípidos y clorofila junto con la capacidad antioxidante de los extractos no se vio afectado significativamente. tendió a aumentar los ácidos grasos insaturados, mientras que la composición de aminoácidos no se vio afectada significativamente por el aumento de la salinidad. Sin embargo, la digestibilidad de proteínas in vitro se vio afectada negativamente cuando la salinidad superaba los 20 g/L de NaCl. Se observó macroscópicamente que los tricomas eran más largos en salinidades más altas, y especialmente a 40 g/L de NaCl. Los resultados sugieren que cuando se aclimata a largo plazo, puede crecer con éxito a varias salinidades.
Descripción
es una cianobacteria comestible con alto valor nutricional. A pesar de no ser una especie marina, puede adaptarse a salinidades más altas, una estrategia que podría permitir el cultivo masivo utilizando agua salobre o salina. En este trabajo se adaptó a largo plazo a diferentes salinidades (5-60 g/L de NaCl añadido como sal marina natural) para evaluar el crecimiento y la composición bioquímica de la biomasa producida. La producción de biomasa se mejoró en salinidades de hasta 40 g/L de NaCl, mientras que a 60 g/L de NaCl la producción de biomasa disminuyó ligeramente. Sin embargo, mostró valores más altos en comparación con el medio de crecimiento convencional de Zarrouk. Al aumentar la salinidad, aumenta el contenido de carbohidratos, mientras que las proteínas, la ficocianina, los carotenoides y los fenoles totales disminuyeron. El contenido de biomasa en lípidos y clorofila junto con la capacidad antioxidante de los extractos no se vio afectado significativamente. tendió a aumentar los ácidos grasos insaturados, mientras que la composición de aminoácidos no se vio afectada significativamente por el aumento de la salinidad. Sin embargo, la digestibilidad de proteínas in vitro se vio afectada negativamente cuando la salinidad superaba los 20 g/L de NaCl. Se observó macroscópicamente que los tricomas eran más largos en salinidades más altas, y especialmente a 40 g/L de NaCl. Los resultados sugieren que cuando se aclimata a largo plazo, puede crecer con éxito a varias salinidades.