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Efectos de la restricción de proteínas dietéticas en la microbiota colónica de cerdos de engorde

Autores: Liu, Shanghang; Fan, Zhiyong

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Efectos de la restricción de proteínas dietéticas en la microbiota colónica de cerdos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Dietas bajas en proteínas
Parámetros bioquímicos séricos
Microflora colónica
Cerdos de engorde
Tratamientos dietéticos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tiene como objetivo los efectos de las dietas bajas en proteínas con cuatro aminoácidos equilibrados sobre los parámetros bioquímicos séricos y la microflora colónica de cerdos de engorde. Cincuenta y cuatro machos híbridos sanos (Duroc x Landrace x Yorkshire) con un peso corporal promedio de 70.12 +/- 4.03 kg fueron asignados aleatoriamente a uno de tres tratamientos dietéticos con tres machos por corral y seis corrales por tratamiento. Los machos fueron alimentados con una dieta normal en proteínas (NP), una dieta baja en proteínas (LP) y una dieta muy baja en proteínas (VLP). En comparación con la dieta NP, la reducción de proteínas dietéticas no influyó en los parámetros bioquímicos séricos (> 0.05). El ácido valérico se incrementó significativamente con la dieta VLP (< 0.05). En comparación con las dietas NP, la abundancia de Terrisporobacter (13.37%), Clostridium_sensu_stricto_1 (23.37%) y Turicibacter (2.57%) aumentó a 21.04, 33.42 y 13.68% en las dietas LP y a 16.72, 43.71 y 14.61% en las dietas VLP, mientras que la abundancia de Lactobacillus (9.30%) y Streptococcus (25.26%) disminuyó a 3.57 y 14.50% en las dietas LP y a 1.86 y 4.07% en las dietas VLP. Turicibacter y Clostridium_sensu_stricto_6 tuvieron una fuerte correlación negativa con el contenido de ácido valérico (< 0.01), mientras que Peptococcus y Clostridia_UCG-014 tuvieron una correlación positiva muy sólida (< 0.01). En conclusión, reducir el nivel de proteínas dietéticas puede mejorar la composición de la microbiota colónica, especialmente reduciendo la abundancia de bacterias relacionadas con el metabolismo del nitrógeno, pero no tiene un efecto significativo sobre los AGCC excepto el ácido valérico. Además, la reducción en el nivel de proteínas dietéticas en un 5.48% tuvo una flora más diferente que la reducción del 2.74% en el nivel de CP dietético.

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