La producción in vitro (IVP) de embriones se utiliza extensamente para producir descendencia de ganado de carne y leche de élite. Sin embargo, mejorar la eficiencia de esta tecnología avanzará aún más su utilización en la producción animal. Los objetivos de este estudio fueron evaluar el impacto de la L-carnitina (LC) en el contenido lipídico del oocito, la maduración, la señalización Hippo y la criotolerancia de los embriones resultantes. Los oocitos derivados de mataderos fueron madurados in vitro con o sin L-carnitina (LC), fertilizados y cultivados in vitro, y los embriones en etapa de blastocisto resultantes fueron criopreservados. La supervivencia post-descongelación de estos embriones se evaluó mediante cultivo in vitro. La L-carnitina mejoró la criotolerancia y disminuyó el contenido lipídico sin afectar la señalización Hippo ni la maduración del oocito.