Este experimento se llevó a cabo para estudiar los efectos protectores de la suplementación dietética con galotanos chinos (CGT) contra la lesión intestinal inducida por lipopolisacáridos (LPS) en pollos de engorde. Cuatrocientos cincuenta pollos de engorde Arbor Acres saludables (de un día de edad) fueron divididos aleatoriamente en tres grupos: (1) dieta basal (grupo CON), (2) dieta basal con desafío de LPS (grupo LPS) y (3) dieta basal suplementada con 300 mg/kg de CGT así como desafío de LPS (grupo LPS+CGT). El experimento duró 21 días. Se administraron inyecciones intraperitoneales de LPS a los pollos en el grupo LPS y el grupo LPS+CGT en los días 17, 19 y 21 del ensayo, mientras que el grupo CON recibió una inyección intraperitoneal de solución salina fisiológica al 0.9%. Se recolectaron muestras de sangre y de mucosa intestinal 3 horas después del desafío de LPS. Los resultados mostraron que la administración de LPS indujo inflamación intestinal y apoptosis, y dañó la morfología y estructura del intestino delgado en los pollos de engorde. Sin embargo, la suplementación dietética con CGT alivió los efectos perjudiciales sobre la morfología intestinal y la integridad de la barrera causados por el desafío de LPS, al tiempo que también redujo la apoptosis e inflamación intestinal, mejoró la capacidad antioxidante intestinal y aumentó la diversidad alfa microbiana cecal en los pollos desafiados con LPS. Por lo tanto, nuestros hallazgos demostraron que una adición de 300 mg/kg de CGT podría mejorar la morfología intestinal y la estructura de la barrera intestinal, así como mantener la homeostasis bacteriana, en pollos de engorde expuestos a LPS. Esto podría atribuirse parcialmente a la reducción de la apoptosis celular, la disminución de la respuesta inflamatoria y la mejora de la capacidad antioxidante en la mucosa del intestino delgado.