La Influencia del Nivel de Vacío en las Curvas de Emisión de Leche y la Salud de las Udders de Cabras Saanen Criadas en Italia
Autores: Domanico, Mariagiovanna; D"Onofrio, Valentina; Militello, Guglielmo; Giacinti, Giuseppina; Bitonti, Giuseppe; Guarducci, Marcella; Giontella, Domenico; Grande, Silverio; Caria, Maria; Boselli, Carlo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
La Influencia del Nivel de Vacío en las Curvas de Emisión de Leche y la Salud de las Udders de Cabras Saanen Criadas en Italia
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Configuraciones de ordeño
Rendimiento de leche
Calidad de la leche
Cabras Saanen
Niveles de vacío
Células somáticas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este artículo discute cómo los entornos de ordeño afectan la producción y calidad de la leche en cabras Saanen. Investigaciones anteriores han sugerido que niveles altos de vacío podrían disminuir la calidad de la leche y la salud de la ubre. El presente estudio compara dos niveles de vacío diferentes (38 y 42 kPa) analizando el flujo de emisión de leche y el contenido de células somáticas. Los resultados muestran que un nivel de vacío más bajo llevó a una reducción significativa de células somáticas en la leche. Estos resultados apoyan la idea de que establecer el vacío a un nivel más bajo (38 kPa), combinado con un buen mantenimiento y una buena rutina, puede mejorar la calidad de la leche y la salud en cabras lecheras.
Descripción
Este artículo discute cómo los entornos de ordeño afectan la producción y calidad de la leche en cabras Saanen. Investigaciones anteriores han sugerido que niveles altos de vacío podrían disminuir la calidad de la leche y la salud de la ubre. El presente estudio compara dos niveles de vacío diferentes (38 y 42 kPa) analizando el flujo de emisión de leche y el contenido de células somáticas. Los resultados muestran que un nivel de vacío más bajo llevó a una reducción significativa de células somáticas en la leche. Estos resultados apoyan la idea de que establecer el vacío a un nivel más bajo (38 kPa), combinado con un buen mantenimiento y una buena rutina, puede mejorar la calidad de la leche y la salud en cabras lecheras.