Efecto del uso de habas y/o ray-grass italiano en raciones mezcladas totales para vacas lecheras
Autores: Baizán, Silvia; Martínez-Fernández, Adela; Vicente, Fernando
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Efecto del uso de habas y/o ray-grass italiano en raciones mezcladas totales para vacas lecheras
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Sector ganadero
Costos de alimentación
Sistema de producción sostenible
Silo de leguminosas
Vacas lecheras
Producción de leche
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
El sector ganadero debe encontrar soluciones para reducir los costos de alimentación y enfrentar el desafío de un sistema de producción más sostenible, en línea con los requisitos del Pacto Verde Europeo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de incluir silo de leguminosas en la ingesta voluntaria en vacas lecheras, la producción de leche y su composición. Se utilizaron tres raciones completas mezcladas (RCM) basadas en silo de haba (HB), raigrás italiano (RI) o una mezcla de haba-raigrás italiano (HBRI, 60:40) en ensayos de alimentación de vacas lecheras durante dos años consecutivos. Nueve vacas frisonas fueron asignadas aleatoriamente en tres grupos, siguiendo un diseño de cuadrado latino 3 x 3 con tres dietas para tres períodos. Las RCM se ofrecieron ad libitum además de dieciocho horas de pastoreo diario y concentrado extra durante el ordeño. No se observaron diferencias en la ingesta de materia seca. Las dietas no afectaron la producción de leche ni su composición, excepto por el contenido de urea, con una mayor excreción de urea en la dieta de HB. El perfil de ácidos grasos fue diferente en la leche de las vacas alimentadas con HB, con un contenido significativamente más bajo de ácidos grasos saturados y un mayor contenido de ácido linoleico conjugado que la leche producida con las dietas de HBRI y RI.
Descripción
El sector ganadero debe encontrar soluciones para reducir los costos de alimentación y enfrentar el desafío de un sistema de producción más sostenible, en línea con los requisitos del Pacto Verde Europeo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de incluir silo de leguminosas en la ingesta voluntaria en vacas lecheras, la producción de leche y su composición. Se utilizaron tres raciones completas mezcladas (RCM) basadas en silo de haba (HB), raigrás italiano (RI) o una mezcla de haba-raigrás italiano (HBRI, 60:40) en ensayos de alimentación de vacas lecheras durante dos años consecutivos. Nueve vacas frisonas fueron asignadas aleatoriamente en tres grupos, siguiendo un diseño de cuadrado latino 3 x 3 con tres dietas para tres períodos. Las RCM se ofrecieron ad libitum además de dieciocho horas de pastoreo diario y concentrado extra durante el ordeño. No se observaron diferencias en la ingesta de materia seca. Las dietas no afectaron la producción de leche ni su composición, excepto por el contenido de urea, con una mayor excreción de urea en la dieta de HB. El perfil de ácidos grasos fue diferente en la leche de las vacas alimentadas con HB, con un contenido significativamente más bajo de ácidos grasos saturados y un mayor contenido de ácido linoleico conjugado que la leche producida con las dietas de HBRI y RI.