El danshen es una planta medicinal perenne que pertenece a la familia Lamiaceae. Está adaptada a una amplia gama de pH del suelo con el potencial de servir como un cultivo alternativo en los Estados Unidos. Para mejorar su cultivo y viabilidad económica, es crucial desarrollar prácticas de producción que maximicen los rendimientos de compuestos bioactivos del danshen. El objetivo de este estudio fue investigar los efectos de diferentes tiempos de cosecha en el crecimiento de la planta y los rendimientos subsecuentes de componentes bioactivos del danshen. Se seleccionaron tres tiempos de cosecha (60, 120 o 180 días después del trasplante). En general, las plantas cosechadas a los 180 días después del trasplante tuvieron un índice de crecimiento de planta (PGI), número de brotes, peso de brotes, número de raíces, longitud máxima de raíz, diámetro máximo de raíz y peso de raíz más altos en comparación con las plantas cosechadas a los 60 o 120 días. Sin embargo, las plantas cosechadas a los 60 o 120 días tuvieron valores de SPAD (Desarrollo del Análisis de Suelo y Planta) más altos. Las plantas cosechadas a los 120 o 180 días tuvieron un mayor contenido de tanshinona I, tanshinona IIA, criptotanshinona y ácido salvianólico B en comparación con las cosechadas a los 60 días. Este estudio proporciona información para optimizar el momento de la cosecha del danshen para maximizar el crecimiento de la planta y la producción de compuestos bioactivos.