El selenio dietético (Se) es un componente esencial que apoya el crecimiento de los peces y el sistema inmunológico. Esta revisión intenta proporcionar información sobre los impactos biológicos del Se dietético, incluyendo las respuestas inmunológicas, la defensa contra infecciones y el crecimiento de especies de peces, y también identifica las vías a través de las cuales entra en el medio acuático. El Se dietético es importante en la alimentación de los peces debido a sus propiedades aditivas, antioxidantes y enzimáticas, que ayudan en varios procesos biológicos. Sin embargo, la ingesta excesiva de este puede dañar los ecosistemas acuáticos y potencialmente interrumpir la cadena alimentaria. Esta revisión explora las diversas naturalezas del Se dietético, su impacto en las especies de peces y los métodos biológicos para eliminar excesos en los entornos acuáticos. El suelo tiene un papel potencial en la distribución del Se a través de la erosión de sitios agrícolas, industriales y mineros. La investigación sobre los efectos del Se dietético en el sistema inmunológico y el crecimiento de los peces puede proporcionar conocimientos sobre la salud de los peces, las estrategias de acuicultura y la salud de los ecosistemas acuáticos, promoviendo la industria de piensos y la acuicultura sostenible. Esta revisión proporciona datos y referencias de varios estudios de investigación sobre la gestión de los niveles de Se en los ecosistemas acuáticos, promoviendo la conservación de los peces y la utilización de Se en las dietas de peces de cultivo.