El déficit de agua en el suelo es un factor importante que afecta el equilibrio fuente-depósito de la batata durante su crecimiento en la última temporada, pero la regulación del agua durante este período no ha sido bien estudiada. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar el nivel de riego apropiado en la batata de final de temporada y el efecto del nivel de riego en la acumulación y asignación de productos fotosintéticos. En este estudio, se llevaron a cabo dos ensayos de campo basados en el rendimiento (2021-2022) en los que se probaron cinco niveles de riego de final de temporada establecidos de acuerdo con la tasa de evapotranspiración del cultivo (T: sin riego, T: 33% ET, T: 75% ET, T: 100% ET, T: 125% ET). Se estudiaron los efectos de los diferentes niveles de riego en los índices fisiológicos fotosintéticos, la asignación de transferencia de C, la eficiencia en el uso del agua (WUE), la productividad del agua (WP) y el rendimiento y beneficio económico de la batata. Los resultados mostraron que el riego de final de temporada aumentó significativamente el contenido total de clorofila y la tasa fotosintética neta de las hojas funcionales, además de promover la acumulación de biomasa orgánica de fuente aérea ( < 0.05). La tasa de asignación de C, la tasa máxima de acumulación (V) y la tasa promedio de acumulación (V) de materia seca en la raíz de almacenamiento fueron significativamente más altas bajo riego T que bajo los otros tratamientos ( < 0.05). Esto sugiere que tanto el no riego (T) como el riego excesivo (T) no fueron propicios para la transferencia y asignación de productos fotosintéticos a las raíces de almacenamiento en la batata de final de temporada. Sin embargo, el riego moderado (T) promovió efectivamente el equilibrio fuente-depósito, mejoró la tasa fotosintética de la fuente y estimuló la actividad del depósito, de modo que se asignó más fotosintato al depósito de almacenamiento. Los resultados también mostraron que los tratamientos de riego T aumentaron significativamente el rendimiento, WUE y WP en comparación con T y T ( < 0.05), sugiriendo que el riego moderado (T) puede promover significativamente el potencial de producción de raíces de almacenamiento y la productividad del campo. Hubo una relación estrecha entre el beneficio económico y el rendimiento de batata comercializable, y ambos fueron más altos bajo T ( < 0.05), aumentando en un 36.1% y un 59.9% en comparación con T durante el período de estudio de dos años. En conclusión, el riego de batata de final de temporada con un 75% de evapotranspiración (T) puede mejorar tanto el rendimiento como el potencial de producción. Juntos, estos resultados apoyan el uso de la gestión del agua en la última temporada en la producción de batata.