La aparición de bacterias resistentes a los antibióticos ha resultado en una falta de medicamentos disponibles que se puedan usar para tratar diversas enfermedades. Los péptidos antimicrobianos (AMPs) son alternativas antibióticas verdes y seguras. En 2022, se produjo un brote de una enfermedad diarreica aguda causada por cocos Gram-negativos entre gansos domésticos en el noreste de China. En este estudio, analizamos S1, que causó diarrea en gansos, y determinamos si el AMP R7I diseñado en nuestro laboratorio puede usarse para tratar la infección. Este es el primer informe y aislamiento de enteropatógenos, así como el primer informe de infección en gansos. El péptido R7I tiene la capacidad de contrarrestar la infección por S1 tanto in vivo como in vitro. R7I indujo la liberación de contenidos intracelulares, lo que llevó a la muerte de las células infectadas. El tratamiento oral con R7I moduló los niveles metabólicos, la capacidad antioxidante y las respuestas inmunitarias, e inhibió la inflamación en gansos infectados por S1. Además, R7I contribuyó significativamente a la recuperación de la homeostasis intestinal y reguló la función intestinal a través de una vía de señalización relacionada con el metabolismo en la infección. Durante nuestro estudio del mecanismo de R7I contra la infección, encontramos preliminarmente que R7I regula el trastorno del metabolismo lipídico y la inflamación causada por la infección a través de la vía de señalización PPAR. En conclusión, R7I muestra una fuerte capacidad contra la infección y puede usarse como una alternativa antibiótica oral en la alimentación animal.