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Producción de leche, principales componentes de la leche y macro minerales en el suero sanguíneo de burros lactantes, afectados por la suplementación dietética de elementos traza y la etapa de lactancia

Autores: Fantuz, Francesco; Todini, Luca; Salimei, Elisabetta; Fatica, Antonella; Mariani, Pierluigi; Marcantoni, Fausto; Ferraro, Stefano

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Producción de leche, principales componentes de la leche y macro minerales en el suero sanguíneo de burros lactantes, afectados por la suplementación dietética de elementos traza y la etapa de lactancia


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Cría de burros
Producción de leche
Requerimientos nutricionales
Burros en lactancia
Macro minerales
Suero sanguíneo

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En los últimos años, la cría de burros ha ganado una importancia creciente, particularmente para la producción de leche destinada al consumo humano, pero los requerimientos nutricionales para los burros en lactancia aún no están bien definidos. Además, solo hay pocos datos disponibles en la literatura sobre macro minerales en el suero sanguíneo de burros en lactancia. Como parte de un estudio más amplio, este experimento tuvo como objetivo probar los efectos tanto de la suplementación dietética con oligoelementos como de la etapa de lactancia en el rendimiento de leche por ordeño y los principales componentes de la leche, así como en las concentraciones de Ca, P, Mg, Na y K totales en el suero sanguíneo de burros en lactancia. La suplementación dietética con oligoelementos esenciales no afectó significativamente el rendimiento de leche por ordeño ni los principales componentes de la leche. Las concentraciones de Ca, P, Na y K totales en el suero sanguíneo no se vieron afectadas por la ingesta de oligoelementos dietéticos, excepto por el Mg, cuya concentración aumentó en los animales suplementados. La etapa de lactancia afectó significativamente el rendimiento de leche por ordeño y su composición, así como todos los elementos investigados en el suero sanguíneo. Estos hallazgos son de interés tanto para la práctica clínica como para la investigación, así como para la cría y alimentación de burros.

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