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Efecto de la hierba de nudos en la dieta sobre los cambios fisiológicos en cerdos

Autores: Madra, Petr; Kováová, Marcela; Frantík, Tomá; Filipík, Radek; Novák, Jan; Vencl, tpán; Madrová, Lucie; Rozkot, Miroslav; Kuchaová, Stanislava; Václavková, Eva; Trunková, Jana; Volková, Jana; Nývltová, Zora; Barto, Michal

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Efecto de la hierba de nudos en la dieta sobre los cambios fisiológicos en cerdos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Metabolitos secundarios
Resveratrol
Polygonum cuspidatum
Cerdos
Efectos en la salud
Crecimiento de peso

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 24

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las adelfas (spp.) son plantas que producen metabolitos secundarios útiles, incluidos los estilbenos (resveratrol y piceína han sido estudiados más a fondo) y emodina. Muchos estudios han demostrado los efectos positivos del resveratrol en el estado de salud de humanos y animales. El resveratrol se ha añadido a la dieta de cerdos como un extracto puro, pero nunca se ha suplementado en el pienso con biomasa de adelfa que contiene otros metabolitos secundarios, por lo que podríamos esperar que proporcione un efecto más complejo. El objetivo del estudio es descubrir si la adición del 2 por ciento en peso de adelfa a la dieta de cerdos tiene efectos positivos en su salud. Comparamos dos grupos de cerdos Prestice Black-Pied, el grupo experimental fue alimentado con pienso con aditivo de rizomas de adelfa, el grupo de control sin aditivo de adelfa. Los parámetros investigados fueron el consumo de alimento, la composición de excrementos, el incremento de peso, la proporción de músculo a grasa, la composición de ácidos grasos y la hematología y bioquímica sanguínea. La adición de adelfa estimuló toda una serie de cambios fisiológicos. Estimuló positivamente el crecimiento de peso y aumentó la grasa dorsal y la proporción de músculo, pero solo fue estadísticamente significativo en las cerdas. Por otro lado, los cambios en la composición de ácidos grasos parecían ser insatisfactorios. Es el primer estudio sobre los efectos de la adelfa en el desarrollo de los cerdos, y se desea una investigación más detallada.

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