Los sistemas de diálogo, también conocidos como agentes conversacionales, son sistemas informáticos que utilizan algoritmos para el procesamiento del habla y del lenguaje con el fin de entablar conversaciones con humanos u otros sistemas capaces de conversar. Un chatbot es un agente conversacional cuyo objetivo principal es maximizar la duración de la conversación sin ninguna tarea específica dirigida. Cuando un chatbot está adornado con un enfoque artístico destinado a evocar una respuesta emocional, entonces se le llama ser virtual. Por otro lado, los agentes conversacionales que interactúan con el mundo físico requieren el uso de hardware especializado para percibir y procesar la información capturada. En este artículo describimos EdgeAvatar, un sistema basado en los principios de Edge Computing para la creación de seres virtuales. El objetivo del sistema EdgeAvatar es proporcionar un marco simplificado y modular para aplicaciones de seres virtuales que se desplieguen en entornos públicos. También presentamos dos implementaciones que utilizan EdgeAvatar e están inspiradas en figuras históricas para interactuar con los visitantes de la Bienal de Venecia 2019. EdgeAvatar puede adaptarse para ajustarse a diferentes enfoques para conversaciones impulsadas por IA.