En la industria del huevo, es necesario estimar con precisión el volumen del huevo al estimar la calidad o frescura del huevo en un método no destructivo. El volumen y peso del huevo podrían obtener la densidad del huevo y podrían utilizarse para determinar la frescura del huevo. Por lo tanto, primero se debe obtener la geometría del huevo para establecer una ecuación de volumen con una forma geométrica. Esta investigación propone una idea innovadora para derivar el modelo matemático y la ecuación de volumen de la forma del huevo, calcular su volumen y verificar la precisión de la ecuación matemática propuesta utilizando el método de desplazamiento de volumen. Usando la ecuación propuesta, el error mínimo entre el volumen del huevo calculado y el volumen real del huevo es del 0.01%. El error máximo de volumen no supera el 2%. La ecuación de la forma del huevo puede dibujar con precisión la curva del contorno exterior del huevo por la mitad de la longitud máxima del eje largo y la amplitud máxima del eje corto, y la distancia desde el punto central del huevo hasta la amplitud máxima.