La viticultura ha sido históricamente una parte importante de la vida social y económica en el Mediterráneo, mientras que el vino se considera uno de los oficios documentados más antiguos. El objetivo del estudio es registrar, evaluar y analizar datos espaciales de fuentes históricas para obtener información sobre la dinámica del paisaje vitivinícola desde el comienzo del período otomano hasta la actualidad. El estudio se basó en (a) tres mapas históricos publicados en 1885, 1942 y 1969, (b) registros de encuestas históricas - dos del período otomano (encuesta fiscal de 1572, encuesta de propiedades de 1832/33) y el censo agrícola británico de 1931, (c) registros actuales de la encuesta de viñedos de 2009 realizada por la República de Chipre. Al comienzo del período de estudio, el centro de la viticultura estaba bien establecido en el área de las laderas sur y este del macizo de Troodos. Los viñedos se expandieron principalmente alrededor de la misma área de cultivo hasta la Segunda Guerra Mundial, cuando comenzaron a ser reubicados gradualmente en dirección suroeste hacia altitudes más bajas. Esta trayectoria a largo plazo de los patrones espaciales fue impulsada por la demanda externa del producto, pero también por la interacción de factores ambientales, topográficos y culturales, así como por el marco de políticas del estado que reflejaba en gran medida patrones a largo plazo en todo el Mediterráneo.