Las nanopartículas de metal están ganando cada vez más interés en el campo de la catálisis heterogénea. Aquí, presentamos una nueva estrategia para sintetizar nanostructuras de platino recubiertas de azúcar (SC-Pt-NS) a partir de los carbohidratos sacarosa y D(-)-fructosa. En la síntesis a partir de una mezcla de HPtCl·6HO, el carbohidrato en un líquido iónico (IL) produjo partículas primarias de un tamaño promedio homogéneo de ~10 nm, que se agregaron a nanostructuras jerárquicas de Pt de ~40-65 nm y estaban rodeadas o soportadas por el carbohidrato. Estas nanostructuras de platino recubiertas de azúcar presentan una forma fácil de soportar y heterogeneizar nanopartículas, evitar la lixiviación y permitir una separación y manipulación más sencilla. La actividad catalítica de los SC-Pt-NS se demostró en la reacción de prueba de hidrosililación de fenilacetileno con trietilsilano, donde se pudieron alcanzar valores de frecuencia de recambio (TOF) muy altos de hasta 87,200 h, mientras que la lixiviación del metal platino en el producto fue muy baja.