Diversidad de razas locales de arroz morado (L.) en el norte de Tailandia
Autores: Fongfon, Suksan; Pusadee, Tonapha; Prom-u-thai, Chanakan; Rerkasem, Benjavan; Jamjod, Sansanee
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Diversidad de razas locales de arroz morado (L.) en el norte de Tailandia
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Arroz morado
Beneficios para la salud
Potenciales industriales
Diversidad
Diferenciación genética
Antocianina
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
El arroz morado es un alimento funcional con beneficios para la salud y potenciales industriales.
Descripción
El arroz morado es un alimento funcional con beneficios para la salud y potenciales industriales.