El objetivo de este estudio fue determinar la concentración de Se en los principales tejidos de ganado bovino y evaluar las diferencias en la distribución de tejidos entre animales con diferentes estados de selenio. La concentración de selenio se determinó en el suero, músculo longissimus dorsi, músculo semitendinoso, riñón, corazón, hígado, bazo y pulmones de vacas, novillas y toros de carne, utilizando un método espectrofluorimétrico. A pesar de recibir suplementación, el 55.6% de los animales demostraron un nivel óptimo de Se, mientras que el 44.4% eran deficientes. La concentración media de Se en suero fue significativamente mayor ( < 0.05) en animales con un estado normal de Se que en animales deficientes en Se. Se observaron diferencias en la distribución de Se en los tejidos entre animales deficientes en Se y aquellos con un estado normal de Se. Los órganos más susceptibles a la deficiencia de Se son el músculo semitendinoso, los pulmones, el corazón y el hígado. Tanto en animales normales como en deficientes en Se, se observaron concentraciones de Se significativamente más altas en el riñón que en otros órganos ( < 0.05), y las más bajas en los músculos. Dado que se pueden encontrar deficiencias de Se entre los animales suplementados, se debe monitorear el nivel de Se en el ganado bovino para detectar posibles deficiencias de Se, que pueden tener efectos negativos en la salud de los animales y reducir el valor de los productos animales como fuente de Se en la dieta humana.