Distribución de oligoelementos en tejidos de la especie de camarón Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) de Bahía, Brasil.
Autores: Silva, E.; Viana, Z. C. V.; Onofre, C. R. E.; Korn, M. G. A.; Santos, V. L. C. S.
Idioma: Inglés
Editor: Takako Matsumura-Tundisi
Año: 2016
Acceso abierto
Artículo científico
2016
Distribución de oligoelementos en tejidos de la especie de camarón Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) de Bahía, Brasil.
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencia Animal y Zoología
Palabras clave
Bahía de Todos los Santos
Camarón
Elementos traza
Bioacumulación
ICP OES
Licencia
CC BY – Atribución
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
En este estudio, se investigaron las concentraciones de oligoelementos en tejidos de camarones (Litopenaeus vannamei) provenientes de cultivos y zonas costeras naturales del noreste de Brasil. La determinación de los elementos se realizó mediante espectrometría de emisión óptica con plasma acoplado inductivamente (ICP OES). Se obtuvieron los siguientes rangos de concentración en los tejidos, expresados en µg g1 de peso seco: Al: 13,4-886,5; Cd: 0,93-1,80; Cu: 24,8-152; Fe: 3,2-410,9; Mn: 0,36-24,4; Se: 0,094-9,81 y Zn: 20,3-109,4. El músculo del camarón puede ser una buena fuente de hierro (aproximadamente 88,9 mg1 g de peso seco). La distribución de la concentración de Se en los tejidos mostró una gran variación entre las ubicaciones, y los niveles de concentración encontrados en los músculos de camarones de muestras silvestres fueron altos, donde sus niveles en el 67% de las muestras musculares y el 50% de las demás muestras de tejidos superaron el límite de ANVISA, lo que indica evidencia de bioacumulación de selenio. Se observó una correlación significativa entre los siguientes pares de elementos: Fe-Zn (r = -0,70), Mn-Cu (r = -0,74), Se-Cu (r = -0,68), Se-Mn (r = 0,82) en los músculos; Fe-Al (r = 0,99), Mn-Al (r = 0,62), Mn-Fe (r = 0,62), Se-Al (r = 0,88), Se-Fe (r = 0,87), Se-Mn (r = 0,58) en el exoesqueleto y Cu-Zn (r = 0,68), Al-Cu (r = 0,88), Fe-Cu (r = 0,95) y Fe-Al (r = 0,97) en las vísceras.
Descripción
En este estudio, se investigaron las concentraciones de oligoelementos en tejidos de camarones (Litopenaeus vannamei) provenientes de cultivos y zonas costeras naturales del noreste de Brasil. La determinación de los elementos se realizó mediante espectrometría de emisión óptica con plasma acoplado inductivamente (ICP OES). Se obtuvieron los siguientes rangos de concentración en los tejidos, expresados en µg g1 de peso seco: Al: 13,4-886,5; Cd: 0,93-1,80; Cu: 24,8-152; Fe: 3,2-410,9; Mn: 0,36-24,4; Se: 0,094-9,81 y Zn: 20,3-109,4. El músculo del camarón puede ser una buena fuente de hierro (aproximadamente 88,9 mg1 g de peso seco). La distribución de la concentración de Se en los tejidos mostró una gran variación entre las ubicaciones, y los niveles de concentración encontrados en los músculos de camarones de muestras silvestres fueron altos, donde sus niveles en el 67% de las muestras musculares y el 50% de las demás muestras de tejidos superaron el límite de ANVISA, lo que indica evidencia de bioacumulación de selenio. Se observó una correlación significativa entre los siguientes pares de elementos: Fe-Zn (r = -0,70), Mn-Cu (r = -0,74), Se-Cu (r = -0,68), Se-Mn (r = 0,82) en los músculos; Fe-Al (r = 0,99), Mn-Al (r = 0,62), Mn-Fe (r = 0,62), Se-Al (r = 0,88), Se-Fe (r = 0,87), Se-Mn (r = 0,58) en el exoesqueleto y Cu-Zn (r = 0,68), Al-Cu (r = 0,88), Fe-Cu (r = 0,95) y Fe-Al (r = 0,97) en las vísceras.