La carne de pollo sigue siendo una fuente importante de alimento con un inmenso potencial para acabar con el hambre, así como para lograr la seguridad alimentaria y nutricional (ODS 2). Aplicamos el modelo de Retraso Distribuido Autoregresivo (ARDL) a datos de series temporales que abarcan desde 2010 hasta 2021 para determinar la respuesta del suministro de carne de pollo de Sudáfrica a los cambios en las importaciones, exportaciones e inflación. Los resultados muestran que el suministro de pollo de los productores locales se ve afectado negativamente por la cantidad de carne de pollo importada. Por cada aumento de una unidad en las importaciones de carne de pollo, el suministro de pollo nacional disminuye en un -0,12% a largo plazo. Sin embargo, a corto plazo, por cada aumento del 1% en las importaciones de pollo, hay un aumento del 0,07% en el suministro de pollo nacional. El suministro de carne de pollo nacional aumenta en un 0,37% por cada aumento del 1% en el índice de precios al consumidor a largo plazo, mientras que el aumento de una unidad en el índice de precios al consumidor se asocia con una disminución de 2,12 en el suministro de pollo nacional a corto plazo. A corto plazo, las exportaciones de pollo tienen una relación positiva con el suministro de pollo nacional. Un aumento de una unidad en las exportaciones de pollo se asocia con un aumento del 0,04 en el suministro de pollo nacional. El hallazgo anterior podría permitir un mayor desarrollo de la industria avícola local a través del Plan Maestro Avícola de Sudáfrica, aumentando el suministro de carne de pollo nacional para desalentar las importaciones y aumentar las exportaciones de pollo, contribuyendo a la necesidad apremiante de creación de empleo y seguridad alimentaria, pero esto último puede tener un efecto inhibidor en la accesibilidad de la carne de pollo. Concluimos que el logro del ODS 2 en Sudáfrica es posible si la política logra un equilibrio entre la disponibilidad y la accesibilidad de alimentos, especialmente cuando se trata de carne de pollo, ya que es la fuente más económica de proteínas. Esto podría lograrse mediante una mayor inversión en la expansión de la producción nacional de pollo y la promoción de estrategias para fijar precios razonables de aves de corral, dándole prioridad a las preocupaciones de salud del consumidor.