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Digestibilidad de lípidos dietéticos convencionales y novedosos en el pez gato canal

Autores: Maina, Andrew; Lochmann, Rebecca; Rawles, Steven D.; Rosentrater, Kurt

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Digestibilidad de lípidos dietéticos convencionales y novedosos en el pez gato canal


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Lipido
ácido graso
Digestibilidad
Pez gato de canal
Dietas
Aceite de soya

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La digestibilidad de lípidos y ácidos grasos es presumiblemente alta en el pez gato de canal, pero faltan datos. Determinamos la digestibilidad de lípidos y ácidos grasos de lípidos dietéticos tradicionales y alternativos en el pez gato de canal para informar sobre la elección de lípidos para dietas comerciales. Seis dietas contenían un 4% de diferentes lípidos: aceite de soja (SBO), aceite de soja que contiene ácidos linoleicos conjugados (CLA-SBO), aceite de despojos de pez gato (COO), aceite de linaza (FXO), aceite de pez menhaden (MFO) y grasa de ave (PF). Las dietas se administraron a peces gato de canal (150-200 g) mantenidos a 26.5 grados C en cada uno de seis acuarios de 110 L. Se recolectaron heces para análisis seis horas después de la alimentación. Se analizaron lípidos totales, proteína cruda y ácidos grasos de las heces liofilizadas, y se calcularon los coeficientes de digestibilidad aparente (ADC). Los ADC de lípidos, ácidos grasos saturados y monoinsaturados, ácido linoleico y digestibilidad de proteínas fueron similares entre las dietas. Los isómeros de CLA (-9, -11 (84.1%) y -10, -12 (90%)) en la dieta CLA-SBO fueron altamente digestibles. La digestibilidad del ácido oleico fue más alta en la dieta PF. El ADC fue alto para el ácido alfa-linoleico en la dieta FXO, y para el ácido araquidónico y n-3 LC-PUFA en la dieta MFO. En general, la digestibilidad total de lípidos fue alta, pero los ADC de ácidos grasos individuales diferían según la fuente.

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