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Determinación y Predicción de la Digestibilidad de Aminoácidos en el Pastel de Colza para Cerdos en Crecimiento y Engorde

Autores: Tang, Hui; Feng, Ganyi; Zhao, Jingfeng; Ouyang, Qing; Liu, Xiaojie; Jiang, Xianji; Deng, Menglong; Xie, Zhengjun; Chen, Fengming; Zhou, Xihong; Li, Rui; Yin, Yulong

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Determinación y Predicción de la Digestibilidad de Aminoácidos en el Pastel de Colza para Cerdos en Crecimiento y Engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Experimento
Torta de colza
Aminoácidos
Modelos predictivos
Composición química
Digestibilidad

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Objetivo: El experimento se llevó a cabo para determinar la digestibilidad ileal aparente o estandarizada (AID o SID) de la proteína cruda (CP) y los aminoácidos (AA) en 10 muestras de torta de colza alimentadas a cerdos, y para construir modelos predictivos para la SID de CP y AA basados en la composición química de las tortas de colza. Métodos: Veintidós cerdos canulados (peso corporal inicial: 39.8 +/- 1.2 kg) fueron asignados a dos diseños de cuadrado latino incompletos de 11 x 3, incluyendo una dieta libre de N y 10 dietas que contenían torta de colza. Cada período experimental incluyó 5 días de adaptación y 2 días de recolección de digesta ileal. Se añadió dióxido de titanio (TiO) al 0.3% a todas las dietas como un marcador indigerible para calcular la digestibilidad de CP y AA ileal. Resultados: Los coeficientes de variación (CV) del contenido de grasa cruda (EE), fibra cruda (CF), fibra detergente neutra (NDF), fibra detergente ácida (ADF) y glucosinolatos totales (TGS) en 10 muestras de torta de colza fueron superiores al 10%. La digestibilidad ileal estandarizada (SID) de la proteína cruda (CP), lisina (Lys), metionina (Met), treonina (Thr) y triptófano (Trp) en la torta de colza fue del 73.34% (61.49 a 81.12%), 63.01% (41.41 a 73.10%), 69.47% (50.55 a 88.16%), 79.61% (74.41 a 87.58%) y 94.43% (91.34 a 97.20%), respectivamente. Las mejores ecuaciones de predicción para SID, SID y SID fueron las siguientes: SID = 90.124 - 0.54NDF (R = 0.58), SID = 100.107 - 1.229NDF (R = 0.94), y SID = 151.012 - 2.990TGS (R = 0.57). Conclusión: En general, existe una gran variación entre las 10 tortas de colza, y el NDF, TGS y la temperatura de calentamiento pueden usarse como los principales predictores para la SID de CP y AA.

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