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Inter-taxa diferencias en la captación de yodo por las plantas: implicaciones para la calidad de los alimentos y la contaminación

Autores: Siasou, Eleni; Willey, Neil

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2015

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Acceso abierto

Artículo científico
2015

Inter-taxa diferencias en la captación de yodo por las plantas: implicaciones para la calidad de los alimentos y la contaminación


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Yodo
Plantas
Cadenas alimenticias
Radioyodo
Absorción
Contaminación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 19

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Aunque el yodo no es esencial para las plantas, lo absorben fácilmente y, en las cadenas alimenticias, son fuentes significativas de yodo para los organismos con una necesidad esencial de él. Durante varios accidentes nucleares, el radioyodo ha sido un componente importante de las liberaciones de radiactividad y ha causado una seria contaminación de las cadenas alimenticias. Por lo tanto, las diferencias en la absorción de yodo por diferentes taxones de plantas son importantes para estudios nutricionales y radioecológicos. Usando técnicas que hemos desarrollado para una variedad de otros elementos, analizamos las diferencias entre taxones en la absorción de radioyodo por 103 especies de plantas y entre variedades de dos especies, y las analizamos utilizando una taxonomía reciente, informada filogenéticamente. Los resultados muestran que hay diferencias significativas en la absorción por encima y por debajo del nivel de especie. Hay diferencias significativas entre Monocotiledóneas y Eudicotiledóneas en la absorción de yodo, y, en particular, el ANOVA jerárquico reveló diferencias significativas entre Géneros dentro de Familias. Estos análisis sobre el origen taxonómico de las diferencias en la absorción de yodo por las plantas pueden ayudar en la predicción de la contaminación de cultivos con radioyodo y en el manejo del yodo estable en los cultivos con fines nutricionales.

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