Explorar la intrincada interacción entre los prebióticos dietéticos y el microbioma intestinal específico (SIM) es intrigante para explicar los mecanismos de las intervenciones dietéticas exitosas actuales, incluida la dieta mediterránea y la dieta alta en fibra. Este conocimiento forma una base sólida para desarrollar una nueva terapia alimentaria natural. La dieta SIM puede medirse y evaluarse para establecer una base confiable para el manejo de enfermedades metabólicas, como la diabetes, la enfermedad del hígado graso asociada a disfunción metabólica (MAFLD), la obesidad y la enfermedad cardiovascular metabólica. Esta revisión tiene como objetivo profundizar en el cuerpo de investigación existente para arrojar luz sobre los desarrollos prometedores de posibles prebióticos dietéticos en este campo y explorar las implicaciones para la práctica clínica. La parte emocionante es la interacción de la dieta, la microbiota y las interacciones entre el intestino y los órganos facilitadas por la producción de ácidos grasos de cadena corta, ácidos biliares y la producción de metabolitos subsiguientes. Estos microorganismos relacionados con el metabolismo incluyen , , y La dieta SIM, en lugar de la suplementación, promete consecuencias significativas para la salud a través de la reacción prolongada con el microbioma intestinal. Lo más importante es que la literatura informa consistentemente que no hay efectos adversos, proporcionando una base sólida para la seguridad de esta terapia dietética.