La actividad y expresión génica de la desaturasa de estearoil-CoA en el tejido adiposo de los toros de búfalo no se vio afectada por dietas con diferente contenido de grasa y perfil de ácidos grasos
Autores: Iommelli, Piera; Infascelli, Federico; Musco, Nadia; Grossi, Micaela; Ferrara, Maria; Sarubbi, Fiorella; D"Aniello, Biagio; Lombardi, Pietro; Tudisco, Raffaella
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
La actividad y expresión génica de la desaturasa de estearoil-CoA en el tejido adiposo de los toros de búfalo no se vio afectada por dietas con diferente contenido de grasa y perfil de ácidos grasos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Investigación
Efectos de la dieta
Calidad de la carne de búfalo
Perfil de ácidos grasos
Expresión génica
Calidad de la carne.
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 32
Citaciones: Sin citaciones
La investigación sobre los efectos de la dieta en la calidad de la carne de búfalo puede ser fundamental para evaluar sus posibles beneficios en la nutrición humana.
Descripción
La investigación sobre los efectos de la dieta en la calidad de la carne de búfalo puede ser fundamental para evaluar sus posibles beneficios en la nutrición humana.