Se diseñaron cuatro dietas crujientes para llevar a cabo un experimento de alimentación con el fin de investigar el uso de habas en el alimento formulado para tilapia del Nilo y optimizar su uso. Se evaluaron el rendimiento de crecimiento, las características musculares, la capacidad antioxidante y la salud intestinal de la tilapia del Nilo con un peso corporal inicial de 617.32 +/- 1.64 g después de ser alimentada con diferentes dietas durante 90 días. Los resultados no mostraron efectos adversos en el rendimiento de crecimiento de la tilapia del Nilo alimentada con dietas de habas. Por el contrario, se encontraron algunas mejoras en el WGR y el SGR, pero se obtuvo un menor FCR. La suplementación con habas debilitó la capacidad antioxidante de los peces, pero no influyó en la salud del hígado ni en el sistema inmunológico. Aumentar la cantidad de adición de habas puede incrementar los valores de calidad muscular, y la adición de un paquete funcional quebradizo a la dieta también puede mejorar la dureza, adhesividad y masticabilidad del músculo de la tilapia del Nilo. Además, el paquete funcional crujiente puede aplicarse al alimento formulado crujiente para tilapia, lo que ayuda a mejorar la integridad de la estructura del tejido intestinal y optimizar la microbiota intestinal de la tilapia del Nilo. El logro final de este estudio es proporcionar una referencia teórica para optimizar la tecnología de cría de la tilapia del Nilo crujiente y desarrollar una dieta crujiente especializada para la especie.