Las cáscaras de cacahuate son un subproducto de procesamiento abundante de la industria del cacahuate, con pocos usos identificados. Nuestro objetivo fue realizar un ensayo de alimentación para examinar el uso de las cáscaras de cacahuate como un componente de alimentación avícola de valor añadido en las dietas para ponedoras. Las gallinas fueron alimentadas durante 8 semanas con una dieta convencional o una dieta convencional suplementada con un 3% de cáscaras de cacahuate, un 2.5% de ácidos grasos monoinsaturados, o un 24% de cacahuates sin blanquear. Las gallinas alimentadas con las dietas que contenían cáscaras de cacahuate y cacahuates enteros tuvieron un aumento en el peso corporal en comparación con las aves alimentadas convencionalmente. El rendimiento de las gallinas (total de huevos producidos, consumo de alimento), la calidad del huevo y la química lipídica del huevo fueron similares entre los grupos de tratamiento convencional y suplementado con cáscaras de cacahuate. Este estudio apoya el uso potencial de las cáscaras de cacahuate dentro de la industria de alimentación avícola y los mercados de producción de alimentos para animales.