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El efecto de una dieta suplementada con minerales orgánicos y -carnitina en la producción de huevos y la composición química y en algunos rasgos sanguíneos de las gallinas faisán

Autores: Kowalczuk-Vasilev, Edyta; Flis, Marian; Bielak, Agata; Klebaniuk, Renata; Gugaa, Dariusz; Karpinski, Mirosaw; Rytlewski, Grzegorz; Grela, Eugeniusz R.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

El efecto de una dieta suplementada con minerales orgánicos y -carnitina en la producción de huevos y la composición química y en algunos rasgos sanguíneos de las gallinas faisán


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Efecto
formas orgánicas
características reproductivas
lipidos en sangre
perfil mineral
perfil de ácidos grasos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El estudio tuvo como objetivo determinar el efecto de reemplazar el 75% de sales inorgánicas de calcio, hierro, zinc y cobre por formas orgánicas (quelatos de glicina de estos elementos) con o sin la adición de -carnitina sobre algunos rasgos reproductivos y el perfil lipídico y mineral en sangre, así como el perfil mineral y de ácidos grasos de la yema de huevo de faisán. El estudio se realizó en tres grupos de gallinas faisán utilizando quelatos de glicina con calcitriol (grupo II) o un tratamiento análogo con la adición de -carnitina a un nivel de 100 mg/kg de alimento (grupo III) en lugar de sales de Ca, Fe, Cu y Zn (control). El reemplazo de formas inorgánicas por glicinatos contribuyó a un aumento en el número de huevos puestos con una menor proporción de huevos rechazados. La suplementación de formas orgánicas de minerales mejoró la absorción y biodisponibilidad de minerales en suero sanguíneo así como en la yema de huevo de los grupos experimentales. La grasa de la yema de huevo se caracterizó por una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados y una relación favorable de PUFA -3/-6. La suplementación nutricional propuesta en la dieta del faisán podría ser una buena estrategia para aumentar las reservas nutricionales de las aves de corral y mejorar su reproducción.

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